慧食工作坊帶領同學從田野到餐桌，體驗食物的栽培、烹飪、享用及把廚餘轉化成有機資源的過程。活動包括採收食材、低碳烹飪、惜食體驗及廚餘處理等，讓同學透過豐富的體驗，了解健康低碳飲食的永續生活原則，領悟個人與社會及大地的聯繫。